Glossar beginnend mit B
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B
- Bauchfurche (Steinobst)
Senkrecht verlaufende Furche im Bereich der Bauchnaht
- Bauchnaht (Steinobst)
Senkrecht verlaufender nahtartiger Streifen auf der Frucht
- Bauchwulst (Fruchtstein)
Senkrecht verlaufender rauer und riffeliger Wulst am Fruchtstein, liegt in der Frucht unterhalb der Bauchnaht
- Befruchtungspartner
Viele Obstsorten sind nicht selbstfruchtbar, sie benötigen zur Ausbildung von Früchten eine andere Sorte, den Befruchtungspartner; s. a. diploid und triploid
- Bereifung
Wachsschicht auf der Fruchtoberfläche, meist als heller Belag sichtbar
- Berostung
Verkorkte Zellen auf der Fruchtoberfläche von Kernobst, die rau und gräulich oder bräunlich erscheinen; die Intensität der Berostung ist klimaabhängig, das Auftreten und die Verteilung von Berostung sortentypisch